Conocidísimo molusco bivalvo que tiene tantos amantes como enemigos, es un alimento de gusto adquirido, vamos, que hace falta entrenamiento para conseguir un gusto...
De la cocina creativa me quedo con la innovación y el esfuerzo diario del creador por mantener una propuesta constante, el valor culinario lo...
Vaya tomate!
El tomate es una planta procedente de América del la familia de las Solanáceas, ahí es nada jeje.
El cultivo de tomate es algo...
Cabrito es el diminutivo de Cabra, y es un adjetivo muy utilizado en esta España mía cañí, la RAE dice por ejemplo:
4. m. Cliente de casas...
Una de las carnes mas apreciada es el solomillo, una zona en concreto del animal que es muy tierna y sabrosa como podrás ver...
Si señor, algo dulce para un Lunes!
Como Hostelero me confieso Lunero, para mí es como un Viernes del resto de los mortales, y entiendo...
Cata del vino joven a partir de la variedad Cabernet Sauvignon Monte don Lucio, en finca la blanca dentro del término de Puebla de...
Y es que hay cosas que pasan de tarde en tarde, que necesitan su tiempo y ser esperadas, así y sólo de ese modo...
Pues si, a pesar de las lluvias, el oídio, el mildiú y de las pruebas que pone el clima a nuestros sufridos y esperanzados...
Cata del vino rosado de la variedad Tempranillo "Añoranza", elaborado por las Bodegas Lozano en Villarobledo, de la Provincia de Albacete y amparado en...
De todos los clásicos de la cocina Española, la Merluza como la de la foto en un abanderado, y todavía tiene adeptos incondicionales, que...
En un viñedo de La Mancha, unos amigos y yo acudimos a una Bodega para realizar una serie de catas.Allí comenzamos con el recorrido...
De la mar el Mero, y de la tierra ¡el Cordero! y si es manchego mejor...
Del cordero me gustan hasta los andares, y si...