Cata comentada y propuesta de maridajes del vino blanco joven Ojos del Guadiana, elaborado a partir de la variedad de uva Airén en las bodegas de la Cooperativa El Progreso de Villarubia de los Ojos, en la provincia de Ciudad Real y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal!
- A la vista presenta un bonito color amarillo pajizo con reflejos oro nuevo, muy limpio y brillante
- Al olfato regala aromas que recuerdan a manzana, heno, flores blancas…
- Paso a boca sedoso, fresco, equilibrado, frutal y de postgusto medio, muy rico.
Este rico vino estará estupendamente servido entorno a los 6ºC en copa de cristal fino no muy amplia para evitar se caliente deprisa y tendrá grandes acompañantes, maridándolo junto a unas gambas, queso tierno tipo feta y en concreto una merluza de pincho.
Salud y ¡mucha Mancha!
