El movimiento #Panarra es un valor en alza, reivindica el pan casero y como no, los Restaurantes con ganas de hacer las cosas bien se han sumado a esta movida «con mucha miga», para ejemplo el de la fotografía, pan del Restaurante Palio. El arte de la panadería les viene de sus antecesores y lo desarrollan con maestría y el buen gusto que les caracteriza, esta es la presentación del pan en su casa y el surtido hace las delicias del comensal.
En la mesa los detalles marcan la diferencia, igual que una carta de vinos completa no es un vademécum enológico sino la selección de productos de ese Restaurante, el servicio del pan es un punto de inflexión que expresa el potencial del chef, y sus cualidades en cuanto un producto que desacertadamente se tenía como secundario en la escena gastronómica.
