lamanchawines.com presenta la cata en videocata del vino:

Viña Orce Merlot Merlot Rosado 2013

Hoy catamos un vino que ha elaborado Bodegas Martínez Saez, bodega que se inauguró el 2001 en Villarrobledo, de la provincia de Albacete y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal!. Bodegas Martínez Saez está ubicada a unos 850 metros sobre el nivel del mar, y cuenta con 130 hectáreas de viñedo repartidas entre las variedades de uva Tempranillo, Garnacha, Syrah, Petit Verdot, Cabernet, Merlot, Macabeo, Chardonnay y Moscatel, de las que recogen una producción media anual de un millón de kilos de uva, de las que un 35% son variedades blancas.

Merlot Merlot es un rosado joven, estos vinos son elaborado a partir de variedades tintas con muy poca maceración del mosto con los hollejos, así se traspasa el color justo y los aromas primarios necesarios. La variedad de uva Merlot es procedente de Francia, la región Bordelesa, con implantación en todos los países vitícolas del mundo. Es una variedad vigorosa y tiene una buena adaptación a la zona de producción de la Denominación de Origen La Mancha, que requiere terrenos frescos. Su brotación es temprana, siendo sensible a las heladas primaverales y al mildiú. Los racimos son cilíndricos, de tamaño mediano, con uvas de color azul negruzco. La piel es espesa y la pulpa jugosa y de sabor agradable. Produce vinos muy aromáticos.

Fase visual:
Rosa cereza de capa media, reflejos rubí y reflejos morados

Fase olfativa:
Aromas complejos y maduros de buena intensidad, donde los recuerdos a mermelada, frutillos rojos y golosinas, algo floral

Fase gustativa:
Paso a boca fresco, intenso, redondo y con una leve acidez muy agradable y un postgusto largo y amable.

Servicio recomendado:
En copa tipo chianti a unos seis grados centígrados.

Maridajes:
Posiblemente una tartar de gambas, arroz con marisco, salteados de verduras….

Bebe buenos vinos D.O. La Mancha bien servidos y en buena compañía, saben aún mejor!

viña orce merlot merlot rosado 2013

 

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