lamanchawines.com presenta la cata del vino:
LA VILLA REAL MACABEO 2013
La Cooperativa La Remediadora se fundó el año de 1.946 en La Roda, localidad de la provincia de Albacete y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha. Actualmente La Remediadora cuenta con quinientos socios viticultores que cultivan las mil quinientas hectáreas de viñedo repartidas entre las variedades de uva Airén, Macabeo, Sauvinong Blanc, Moscatel, Bobal, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Merlot y Petit Verdot. En total La Remediadora tiene una producción media anual de diez millones de kilos de uva, de las que se elaboran los vinos que disfrutamos en España y se exportan a cuatro países de la unión Europea.
Hoy catamos un vino joven elaborado a partir de la variedad de uva Macabeo, llamada también Viura, Daroca, Alcañol y Macabeu, Es una cepa vigorosa que está ganado territorio en La Mancha, sus vinos son frescos y equilibrados, de buena aceptación en varietal como en coupage.
Fase visual:
Presenta un bonito color amarillo verdoso de capa media y ribete acerado, limpio y brillante.
Fase olfativa:
Aromas primarios de buena intensidad que recuerdan heno, fruta blanca, manzana, piña…
Fase gustativa:
Fresco y equilibrado, de postgusto largo y marcado por una leve acidez muy agradable casi cítrica.
Servicio recomendado:
en copa tipo burdeos de cristal fino, a una temperatura cercana a los seis grados centígrados y menos de un tercio de la copa para evitar se caliente el vino en la copa.
Maridaje:
Platos de pasta, arroces, mariscos a la plancha e incluso carnes suaves como el solomillo de cerdo.
Bebe buen vino Denominación de Origen La Mancha bien servidos y ben grata compañía, sabe, si cabe, aún mejor!
