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Recomendamos los tesoros naturales de La Mancha para disfrutar cuando el coronavirus lo permita. Arrancando las hojas del calendario, contamos los días en larga espera para disfrutar de los espacios al aire libre. Sin conocer con detalles la fecha concreta...
La dieta mediterránea es la dieta más saludable del mundo. No solo es una sospecha generalizada, sino una constatación de la propia Organización Mundial de la Salud (OMS), que destaca su importancia para hacer frente a las enfermedades cardiovasculares. Pero...
Este cordero confitado sobre ajos reúne todos los ingredientes de la despensa manchega, teniendo en su base uno de los ingredientes más genuinamente manchegos, especialmente de la provincia conquense. El ajo (morado) de Las Pedroñeras hunde sus raíces en su...
En estas semanas que nos está tocando vivir, nos gustaría  poder ayudar a hacer los días más llevaderos y, para ello, iremos compartiendo en nuestro blog y en redes sociales vídeocatas y otros contenidos para poder iniciarse en la...
Proponemos un viaje al paladar desde los sentidos y el intelecto con el  maridaje de cinco lecturas para cinco vinos para romper la monotonía en casa. Más interesante puede resultar sumergirse en la lectura, acompañado de tu vino favorito. Porque,...
Cuando no más remedio que sumarse al #YomequedoenCasa surgen múltiples formas de pasar el tiempo para matar el aburrimiento. Las opciones son muchas: leer, escuchar música, disfrutar de tu vino manchego preferido, charlar con amigos... Pero, sobre todo, hay una...
Recorrido galdosiano por La Mancha en el centenario de la muerte de la pluma más representativa del Realismo en España. La llegada de Galdós a La Mancha A finales de septiembre de 1862, un joven canario de 19 años apareció en...
  En el día Internacional de la Mujer, es inevitable poner en valor los avances conseguidos por un género que lucha constantemente por dejar de ser sinónimo de debilidad, fragilidad e inferioridad. Una lucha que avanza incesable también en el mundo...
!Ay, febrero y sus peculiaridades! Ese mes que le cuesta arrancar pero que tira la casa por la ventana ofreciéndonos un día más cada cuatro años. Oye, nosotros encantadísimos. No solo podemos disfrutar del mes más romántico un día...
¿Cuándo es preciso arar la tierra? ¿Por qué se debe realizar un laboreo del suelo más superficial? ¿En qué medida el propio suelo determina las tareas de labranza? Respondemos a éstas y otras preguntas en este artículo para conocer la...
Si doña Cuaresma levantara la cabeza y viera que la lucha con don Carnal sigue con tanta fuerza siete siglos después, sin duda, se llevaría las manos a la cabeza. Un combate gastronómico entre la gula y la templanza...
¡Ay, las flores manchegas! Ese postre tan nuestro, tan de La Mancha, que provoca la salivación de muchos de nosotros con solo pensar en ellas. Seguro que os sirvió de ayuda nuestro anterior artículo en el que explicábamos, paso...
Relacionar a tu mascota con el vino parece una locura, ¿verdad? Sin embargo, existen multitud de variedades de vino. Numerosos nombres que parece que solo tienen un único uso; pero, ¿has pensado alguna vez en utilizarlos para tus mascotas? Si...