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¿Cuándo es preciso arar la tierra? ¿Por qué se debe realizar un laboreo del suelo más superficial? ¿En qué medida el propio suelo determina las tareas de labranza? Respondemos a éstas y otras preguntas en este artículo para conocer la...
Si doña Cuaresma levantara la cabeza y viera que la lucha con don Carnal sigue con tanta fuerza siete siglos después, sin duda, se llevaría las manos a la cabeza. Un combate gastronómico entre la gula y la templanza...
Rituales y propuestas de maridaje con vinos DO La Mancha para  sumergirnos en la celebración del Año Nuevo Chino 2021. Dejadas atrás las fiestas navideñas, marcadas en occidente por el calendario medieval o gregoriano, le llega el turno ahora al...
Nos sumamos al Día Mundial de los humedales en aquellos espacios de gran valor ambiental y paisajístico en Castilla-La Mancha. ¿Por qué se celebra el Día Mundial de los humedales? La jornada se conmemora cada 2 de febrero, desde el año...
El Consejo Regulador califica la Añada 2020 como Muy buena para los vinos elaborados en el año atípico pero gran calidad en la cosecha. Aunque fue una vendimia atípica en las circunstancias de la COVID-19, los protocolos se ajustaron con...
Salimos al viñedo para conocer la importancia de la poda en meses de otoño e invierno. Un trabajo vitivinícola que puede determinar la calidad de la próxima cosecha. Poda en La Mancha: fría postal de invierno La postal es reveladora, gélida...
De la mano de técnicos de campo del Ivicam respondemos a las preguntas que muchos se realizan al contemplar los paisajes. ¿Afecta el frío y la nieve al viñedo? La primera respuesta la encontramos en la propia naturaleza del clima...
Cuando no más remedio que sumarse al #YomequedoenCasa por unas u otras causas, surgen múltiples formas de pasar el tiempo para matar el aburrimiento. Las opciones son muchas: leer, escuchar música, disfrutar de tu vino manchego preferido, charlar con amigos......
Vinos de La Mancha: testimonio, vida y recuerdos es el tercero de los documentales elaborado por el Consejo Regulador que recuerda el pasado siglo XX en el sector en la primera persona de algunos sus protagonistas. Lo hace desde una...
Vinos de La Mancha: revolución y cambio en el siglo XX es el segundo documental elaborado por el Consejo Regulador, donde se explora la evolución de los vinos manchegos en la pasada centuria.   1939-1960: La difícil posguerra en el campo En...
A finales de este 2020 hemos podido asistir al estreno de tres producciones documentales con interesante factura audiovisual. Uno de ellos ha sido éste: 1974-2004, 30 añadas de recuerdo en DO La Mancha.   En el primero, 1974-2004, 30 añadas de...
La cata final, celebrada habitualmente en el Palacio de Don Diego de La Solana, tuvo lugar en las instalaciones del Consejo Regulador por motivos de seguridad sanitaria. En esta edición del Festival de Cine y Vino de La Solana,...
En el centenario de su muerte, municipios como Alcázar reivindican su figura ligada a La Mancha, por la que sentía una profunda admiración En ocasiones, la mala fortuna se ceba con algunos escritores a los que les persigue un ostracismo...