En la búsqueda del maridaje no solo tengo en cuenta la bebida VS plato, ahora cuento también con el Pan, ese aliado de la buena mesa, el ingrediente clave del mejor festín, el punto que toma protagonismo con su...
La Luz!
Cuidado que es viejo el tema, y cada vez se cuida creo, menos. El tema de la luz en la mesa es complejo, ahora que me aficioné a Fotografía me doy más cuenta que nunca, y como Sumiller conocía...
El pasado 25 de septiembre el Museo Thyssen-Bornmisza dio por concluida una de las exposiciones de pintura y escultura más relevantes de las últimas décadas. Se trataba de la muestra sobre Antonio López García que, nacido en Tomelloso, desde finales...
La noche favorece la vendimia porque la temperatura es más baja
Es conocido por casi todos que de un tiempo a esta parte se vendimia lo posible de noche, y esto como casi todo tiene una explicación lógica, porque ante...
Y en esto que se acabó el Verano, y llegó el Otoño.
Pues eso señores y señoras, acabamos de inaugurar oficialmente el Otoño 2011, y que tiene lo que tiene. A mi me fascinan sobre todo los aromas, allá donde hay...
Patricia Magaña @patiboom
En los años 80, Zara (Inditex) revolucionó su sector con una innovación de carácter estratégico, que son esas innovaciones que tienen la "fea" costumbre de cambiar las reglas a todo el mundo. Hasta que aplicó su "just...
Patricia Magaña, @patiboom
La semana pasada se estrenó en nuestras pantallas (más concretamente en Telecinco) la versión española de la conocidísima serie de la NBC "Cheers". Esta comedia de situación norteamericana se emitió por primera vez en 1982 y, aunque...
Pues si, a pesar de las lluvias, el oídio, el mildiú y de las pruebas que pone el clima a nuestros sufridos y esperanzados agricultores
¡¡comienza la vendimia 2011!!
Y este año lo puso difícil el clima dichoso, según algunas fuentes...
Patricia Magaña (@patiboom)
Recientemente, el destino me ha llevado a Bilbao, ciudad que no visitaba desde hacía ya varios años. Nada voy a decir en este post de los maravillosos pintxos que rozan la categoría de obras de arte y...
La 70 Edición de la Feria del Libro de Madrid ha finalizado un año más en el incomparable marco del Parque del Retiro.Desde el día 27 de mayo y hasta el 12 de junio se ha podido visitar cada una de...
Desde luego no voy a escribir un vademecun entorno al color del vino, prefiero ir poco a poco y así me explico/entiendo mejor. La imagen creo que ya dice mucho de por donde voy, que de ver un vino...
Cuando hablamos de maridar un vino, lo primero a tener en cuenta es qué tipo de vino es, si blanco, rosado, tinto, tranquilo, espumoso seco, dulce o de licor, inmediatamente hay que mirar el contexto del maridaje, formal o...
La Asociación de Sumilleres de Castilla La Mancha y amigos del vino aprovechó el marco inmejorable de FENAVIN 2011 para hacer entrega de sus reconocimientos a personalidades relacionadas con el vino y la gastronomía, así que durante el acto...