Siempre dije que la fase visual comienza con la botella
Su forma. tamaño color gramaje es fundamental no solo para la conservación del corcho y seguridad del cliente ante posible estafa, si no que es decoración y en algunos casos...
La entrada en la primavera 2012 supone para nuestros viñedos manchegos el despertar del letargo invernal. Tras cinco meses de inactividad, la vid, empujada por el ascenso de temperaturas, comienza a poner en marcha su sistema circulatorio, de manera...
Ayer lunes 2 de abril de 2012, la Consejería de Agricultura de nuestra región, Castilla La Mancha, publicó la Resolución de 22/03/2012, por la que se realiza la convocatoria del concurso Gran Selección 2012.
Una nueva oportunidad para nuestros vinos manchegos...
Desde la Comisión Europea, concretamente desde su Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural, han lanzado (hace meses) la propuesta de liberizar los derechos de plantación de viñedo en todo el territorio comunitario.
Hasta la actualidad, la plantación de viñedo...
De la importancia del cubo con hielo para enfriar o mantener frío
Cuestión de arte, de vista y conocimiento, de tener una sopa clara con cuatro piedras flotando esperando lo que pueda venir, al arte y cálculo de un experto...
Acaba de ser publicada la lista de ganadores en el Concurso Internacional de Vinos "Bacchus 2012" que otorga bianualmente la Unión Española de Catadores.
El único concurso de vinos que se realiza en España con carácter internacional, llega a su...
Aunque nuestra comarca manchega atendiendo al origen de su nombre (La Mancha, que del árabe procede de al-manxa, es decir, la seca) y a lo escaso de las precipitaciones anuales (en torno a las 300 mm anuales) se considera...
Os voy a recomendar otro libro para que aprendamos a degustar y disfrutar de nuestros vinos de la D.O. La Mancha. Se trata del Manual de cata ¿es bueno éste vino? escrito por Joaquín Parra López, manchego, de la...
En muchas ocasiones se suele decir que uno no es profeta en su tierra. Pero tras celebrarse ayer la tercera edición del Concurso de los vinos de la tierra del Quijote, podemos afirmar que los vinos de La Mancha...
El próximo sábado 3 de marzo, en Alcázar de San Juan se podrá disfrutar de un día con dos eventos bastante interesantes: la Cata de vinos del Concurso regional de vinos Tierra del Quijote y la proyección del cortometraje...
El mayor viñedo del mundo, casi medio millón de Hectáreas de viñedo en su marco, la Denominación de Origen La Mancha se atreve a cribar y escoger menos de 200.000 Hectáreas para producir vinos en su Denominación de Origen,...
En plena llanura manchega y junto al cauce del Río Gigüela, entre viñedos y tierras de cultivo, en el término municipal de La Puebla de Almoradiel, se encuentra el observatorio astronómico “La Hita”. Es un proyecto puesto en marcha...
Quizás sea demasiado pronto para comenzar a hablar del Museo de vino de La Mancha, pero creo que es un proyecto interesante que me gustaría tratar.
Si habéis estados atentos a la prensa comarcal de La Mancha, habréis oído hablar...