Versión sofisticada del tinto de verano, como Amarena wine una de las bebidas más consumidas en temporada estival
Sencillo a la par que natural y relativamente fácil de preparar, pero sobretodo, innegablemente refrescante cuando el mercurio aprieta superando la treintena...
Dicen que en verano las altas temperaturas nos hacen perder el apetito. Preferimos ingerir líquidos más refrescantes que nos ayuden a sobrellevar mejor los calores. La propuesta gastronómica estival nos lleva a probar los cocteles o cocktails (en su...
La revolución gastronómica sobre ruedas
Se ha convertido en el fenómeno “gastro” que ha roto esquemas en la innovación de la cocina urbana en la última decada. Chefs, blogueros, emprendedores, chóferes…se suman al carro (sobre cuatro ruedas) de la cocina...
La propuesta gastronómica viene de la mano de la que llaman la bebida reina del verano, sobretodo en latitudes más tropicales. De hecho, dicen que los conocidos ‘cocktails’ (cola de gallo, traducción literal) tienen su origen en el golfo...
Han desatado el furor gastronómico en los últimos años. Los conocidos food truck, no son sino pequeñas furgonetas acondicionadas en su interior para la cocina y el despacho en itinerario de sus productos. Las más sofisticadas permiten además viajar...
Los vinos DO La Mancha participan en el III foro de Gastroemprende en la sede de la Cámara de Comercio de Ciudad Real
‘De la Huerta a internet’, el foro Gastroemprende quiso, poner en su III edición, el acento en...
Recuperamos los sabores primaverales que definen a la Semana Santa a través de sus tradicionales recetas.
Fundamentos históricos de la Semana Santa
Voluptuosa y caprichosa en sus reflejos, vital y noctámbula compañera de viaje para muchos, la luna llena acude cada...
Los que conocen El Puente de mucho antes, quizás, no se sorprenden de su cocina, quizás sí, de la renovación integral de su interior. De ser un tranquilo bar de barrio (hace 31 años), a convertirse en una referencia...
Comer en plena meseta interior, en La Mancha, no tiene porqué ser sinónimo de platos generosos en asados y todo tipo de carnes (qué también). En algunos puntos, como Tomelloso, se trabaja bien el marisco y el pescado. “Estamos...
Visitamos todo un referente del mar en plena Mancha. La historia de Esteban Morales en Tomelloso se amolda a la perfección la historia de un cocinero “hecho a sí mismo”, siguiendo la cultura del esfuerzo y los consejos del...
Los vinos espumosos quizás sean los grandes desconocidos entre todos los vinos producidos en La Mancha, pero por su alta calidad poco a poco se van haciendo un hueco en el mercado y su demanda crece año tras año.
Estos...
Cuando alguien reserva un alimento, es porque debe ser un manjar y eso mismo pasa con los vinos crianza de La Mancha, vinos que las bodegas cuidan con mimo durante al menos 3 años, para lo cual tienen una...
Las ocasiones son para celebrarlas, para recordarlas, pero sobre todo para disfrutarlas y seguro que con vinos gran reserva de La Mancha esas ocasiones en familia o con amigos sentados compartiendo una buena mesa saben mejor.
Los vinos gran reserva...