Del cerdo hasta los andares reza el dicho, y las patatas fueron en tiempos, cebo de cochinos... que cosa.
Pues el chef Jose Antonio nos presenta un modo original de tomar la presa ibérica, que forma parte del cabecero de lomo....
*Cata del vino tinto Tempranillo reserva de las bodegas Julián Santos,ubicadas en La Villa de Don Fadrique, provincia de Toledo, y que elabora amparada en la Denominación de Origen (D.O.) La Mancha, el origen del vino:
Fase Visual donde...
Tempranillo Selección
Cata del vino tinto Cubo Tempranillo Selección de elaboración tradicional, elaborado en la Sociedad Cooperativa La Candelaria en Casas de los Pinos, provincia de Cuenca, y amparado en la Denominación de Origen La Mancha, con una presentación curiosa...
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Cata del vino tinto crianza de Tempranillo Altovela, elaborado en las bodegas Altovela de Corral de Almaguer, provincia de Toledo y amparado en la D.O. La Mancha:
Fase visual donde presenta un bonito color rojo cereza de capa media...
TEMPRANILLO CRIANZA
Cata del vino tinto crianza a partir de la variedad Tempranillo elaborado en bodegas COLOMAN de Pedro Muñoz, localidad de la provincia de Ciudad Real y bodega amparada en la Denominación de Origen D.O. La Mancha, el origen...
Dice una amiga mía que de el mar el carabinero y de la tierra ¡el bombero!
Un servidor vuestro se considera mas clásico, y me quedo con el refrán clásico "de la mar el mero y de la tierra el...
El queso es el mejor aliado del vino, eso es indudable, a la hora de disfrutar de cualquier vino siempre habrá un queso a su altura, y si le añadimos detalles mejor que mejor.
Desde antaño es conocido el dicho...
Me encantan las setas, y hace muy poco comí en País Vasco unos Boletus Edulis, o como los llaman por otros lados, setas de calabaza.
En castañares, en pinares, Otoño es su época y congelado o seco todo el año, que también...
“Los vinos de La Mancha me parecen vinos con personalidad propia, con señas de identidad, y eso está bien”
A estas alturas Karlos Arguiñano prácticamente no necesita presentación. Eterno cocinero, se mete cada día en los hogares españoles gracias a...
Esas tapitas que se ven por el Norte, en los mostradores de las barras, que los clientes se sirven campechanamente y el camarero apunta sistemáticamente, o suma palillos, o sea lo que haga, que casi siempre están al descubierto, sin...
Hace unos días, la revista digital de tendencias Gizmondo se hacía eco de un artículo publicado en la página británica Design Week, en el que se analizaban las características y funcionalidades de una botella de vino fabricada con papel maché.
La...
En ocasiones, cuando nos encontramos ante un vino, nos aparecen algunos interrogantes , ¿vino para beber o para guardar?
El tópico de que el vino mejora con el tiempo y que tenemos que dejarlo envejecer por largo tiempo antes de...
Desde luego que en la sencillez radica la elegancia, así que pese a todos los avances tecnológicos en las cocinas, de vez en cuando un plato sencillo es la estrella de la mesa.
De la ternera me gustan hasta los...