Después de los excesos de Navidad, el cuerpo pide una tregua, algo así
Tomate, cebollita, ventresca, aceite de oliva virgen extra y sal ¡ahí es...
Pescado antiquísimo, ruidoso, carnívoro y solitario además de ruidoso
Pues esa es la definición de un amigo pescador, que lleva huesos de corvina en el...
Plato estrella de la costa seguido muy de cerca por la paella, su fiel amigo el limón es un nexo de los dos
Lo principal...
Cata del Vino tinto joven a partir de Cencibel elaborado en la Cooperativa San José, sito en Herencia, provincia de Ciudad Real y amparada...
Pieza sabrosa, el jarrete de la Ternera con su hueso y todo
El nombre en Español es levemente modificado a Osobuco, una consonante menos, pero...
Estas pasadas fechas ha sido algo común en miles de hogares una col morada de gusto peculiar
Rica en fibra y baja en calorías, este...
De jamón, de pollo, de bacalao, de boletus, de queso, vegetales, servidas como acompañantes, como plato principal, como tapa para tomar con un buen...
- ¡Ponga un viníto! y si es de La Mancha mejor oiga!
- ¿una tapíta de Pestaíto?
- ¡Venga!
Y el crujiente pescado frito aparece en...
Cata del Chardonnay elaborado en Mota del Cuervo provincia de Cuenca en la Cooperativa Nuestra Señora de Manjavacas, como Vinos Zagarrón, y de su...
De los moluscos y bivalvos a la marinera, con alguna gamba que se ha colado, y su maridaje.
La marinera es una de las salsas más...
Las lentejas tienen cientos de virtudes, la más conocida es la libertad de decisión, las comes o las dejas.
De este plato destaca la base,...
La dificultad de encontrar Buey es un aliciente y sazón que hace más apetecible y sabroso si cabe este manjar
El corte maestro del lomo...