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De vinos en porrón, pucheros y tapas

25 febrero, 2016

puchero y porron

Ahora que parece que el invierno pretende despedirse con unas temperaturas acordes a las que se esperan, tras haber disfrutado de unos inicios de estación que parecía que pasábamos directamente a la primavera, varias localidades de nuestra comarca manchega han programado una serie de actividades gastronómicas que nos permitan terminar el invierno con las “pilas… Leer más »

En el gusto del público japonés femenino

24 febrero, 2016

Premios Sakura

Los vinos DO La Mancha brillan en el concurso de vinos Sakura, elegidos exclusivamente por un jurado femenino A las puertas de que se celebre Foodex en Tokio, se han hecho públicos los ganadores de la III Edición de los premios Sakura. Se trata de los prestigiosos galardones elegidos por un jurado exclusivamente femenino (compradores, prensa, sumilleres, etc) que… Leer más »

Reclamo gastronómico de los vinos DO La Mancha en Tomelloso

22 febrero, 2016

Participan en el II Encuentro gastronómico de alta cocina celebrado en Tomelloso “La idea surgió cuando estuvimos en Mallorca. Se nos ocurrió también congregar a diferentes cocineros de España en La Mancha”. Así lo explica Esteban Morales, uno de los impulsores del evento que pretende situar al municipio tomellosero como la capital gastronómica de primera… Leer más »

Los cimientos sensoriales de la cata

18 febrero, 2016

El Consejo Regulador organiza un ‘Taller de aromas y sabores’ para jóvenes en formación de grado medio en restauración Unos 40 alumnos participaron este jueves en el IES Diego Torrente de San Clemente, en la provincia de Cuenca, en el conocido taller de aromas y sabores organizado desde la Denominación de Origen La Mancha. Se trata… Leer más »

Disfruta de Toledo y de los vinos de La Mancha

18 febrero, 2016

Dentro de los destinos turísticos de Castilla La Mancha, sin lugar a duda, Toledo es la “joya de la corona”. Ciudad Imperial (Capital del Imperio de Carlos V) declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 1986 es un gran atractivo para el turismo de interior, gracias al rico patrimonio histórico y cultural de que… Leer más »

Pop Art & Vino

17 febrero, 2016

Con una Europa, fragmentada en bloques antagónicos (capitalismo versus comunismo) y todavía en fase de reconstrucción después de la II Guerra Mundial, Estados Unidos adoptaría el papel de liderazgo intelectual y cultural desde su hegemonía económica en los años 50. La ebullición creciente del arte en las sociedades anglosajonas como Inglaterra o la propia norteamericana… Leer más »

En el gusto del público japonés femenino

16 febrero, 2016

Premios Sakura

Los vinos DO La Mancha brillan en el concurso de vinos Sakura, elegidos exclusivamente por un jurado femenino A las puertas de que se celebre Foodex en Tokio, se han hecho públicos los ganadores de la III Edición de los premios Sakura. Se trata de los prestigiosos galardones elegidos por un jurado exclusivamente femenino (compradores, prensa,… Leer más »

Un San Valentín de vino

13 febrero, 2016

San Valentín y vino

Aunque mañana es la onomástica de San Valentín, coincidiendo con el fin de semana, hoy sábado víspera del día de los enamorados es el día en el que muchas parejas lo celebrarán en la intimidad de su hogar o bien asistiendo a alguna de las numerosas propuestas que el sector hostelero ofrece por San Valentín…. Leer más »

Seduciendo al corazón del gigante asiático

12 febrero, 2016

Cosecha de  premios en la última edición de los galardones China Wine & Spirits Awards  Publicados recientemente en febrero, los prestigiosos premios CWSA están considerados como una de las mejores cartas de presentación ante el público asiático. El jurado formado por los principales importadores y compradores del mercado chino y de Hong Kong, cuenta con… Leer más »

“Los romanos fueron los primeros en optimizar la producción de vino buscando las mejores cepas”

11 febrero, 2016

Entrevista con Santiago Posteguillo, autor de la trilogía de ‘Africanus’, y ‘Los asesinos del Emperador’ Profesor Titular en la Universidad Jaume I de Castellón, actualmente imparte clases de lengua y literatura inglesa, con especial atención a la narrativa inglesa del siglo XIX. Sus novelas basadas en el mítico general Escipión y las Guerras Púnicas, con… Leer más »

Consumo responsable, razones

10 febrero, 2016

Hemos oído hablar de sus razones para el consumo responsable con los polifenoles, de la virtud del resveratrol y hasta de sus virtudes anticancerígenas para el vino cuando es tomado con moderación y responsabilidad. Desde el Consejo Regulador Denominación de Origen La Mancha, siempre abogamos por un consumo sano y responsable, asociado a la comida… Leer más »

Consumo de vino en España. Datos 2015

9 febrero, 2016

Consumo per cápita vino España 2015

Una vez conocidos los datos de consumo de vino en el mundo y en nuestro país, podemos hacer balance de como evoluciona el mismo. Los datos no son positivos en el consumo español, pues nuestro país, uno de los principales productores de vinos mundial, sigue con caídas en el consumo de vino. Según los datos del… Leer más »

Libro: La economía del vino en España y en el Mundo

26 enero, 2016

Libro: la economía del vino en España

A través de un artículo de Curro Lucas en sobremesa.es he descubierto el libro “La economía del vino en España y en el Mundo” editado por Cajamar hace un año en el que han participado 35 expertos del mundo del vino y la economía, coordinados por Juan Sebastián Castillo Valero y Raúl Compés López, ambos profesores… Leer más »