Videocata del Tempranillo Socuellamino El Yugo crianza, elaborado por Bodegas Crisve en Socuellamos, Ciudad Real, y en el marco de la denominación de origen La Mancha por el Sumiller manchego Adán Israel, Presidente de ASUMAN.
En vista presenta un bonito...
Si hay algo imprescindible en las mesas occidentales es el Pan, un alimento base. Su elaboración es bien sencilla- de ahí que este presente en las dietas mediterráneas-. A partir de harina de cereales, mayoritariamente trigo, sal, agua y...
Recientemente, el destino me ha llevado a Bilbao, ciudad que no visitaba desde hacía ya varios años, en donde el vino es tan importante como en La Mancha. Nada voy a decir en este post de los maravillosos pintxos...
Catamos el Cabernet Sauvignon Reserva de Finca La Blanca, bodega de Puebla de Almoradiel, Toledo y viñedos en los términos de Alcazar de San Juan y Campo de Criptana, en la provincia de Ciudad Real, este gran vino está...
En las barras de los bares y restaurantes se lleva pedir una ración a cualquiera hora del día- para almorzar, merendar o cenar ligero-, acompañado de un "chateo" de vino.
El consumo de tapas y aperitivos de pequeño tamaño es...
Quixotewines.com presenta una videocata del Sumiller Adán Israel del vino "Los Galanes crianza" una excelente crianza de tempranillo de la cooperativa Santa Catalina de La Solana, Ciudad Real, amparada en la Denominación de Origen La Mancha.
El final del banquete, el comienzo de la sobremesa lo dicta el comensal al terminar su menú. Da igual si es corto o largo, en el momento que tomas el último plato, sea postre o plato fuerte, ese momento...
Videocata del Vino joven dulce La Villa Real, elaborado con la variedad Moscatel por la Cooperativa La Remediadora de La Roda, provincia de Albacete por el Sumiller Adan Israel.
La fase visual es sencilla, de color amarillo oro reflejos verdosos
Nariz...
El solomillo es una zona concreta del animal situada, a grosso modo en la zona lumbar. Especialmente en cerdos y terneras es valorado por su ternura y como tal es cotizado en restaurantes como una delicia digna del comensal.
Suele...
De una comida, el postre es el momento más delicado del menú, ya sea de restaurante o en casa. El postre tiene mucho poder: si es malo puede dañar todo el trabajo dedicado a la elaboración de los platos......
El arroz es sin duda uno de los platos más demandados en todo el mundo. Como ya hemos dicho en anteriores ocasiones, está muy presente en la gastronomía de gran número de culturas y civilizaciones, originario del sur del...
Indispensable de una dieta saludable, el pesado tiene un papel muy importante en la gastronomía española y de la pirámide alimenticia. Son muchos los pescados aptos para el consumo y muchas las recetas para prepararlos.
Este post va dedicado a...
Prima hermana de la pasta filo, el kataifi es uno de los productos más conocidos de la repostería árabe. Aunque tiene un sabor neutro, que lo convierte en un alimento muy versátil. Sirve tanto para dulces y postres como...
