Os presento una nueva iniciativa de Joaquín Parra, manchego, profesor de cata y responsable de la empresa Wine Up Consulting, del cual ya os hablamos sobre su libro Manual de cata: ¿es bueno este vino?

wineup

A sus 2 webs dedicadas al mundo del vino, www.vinoticias.es y la plataforma de catas online www.ecatas.com, hay que sumarle una nueva. Se trata de Wine Up (www.wineup.es) la cual alberga una Guía digital sobre vinos, que temporalmente se va actualizando (de momento con acceso a las dos ediciones existentes). Desde la mencionada web podemos descargar un archivo PDF que nos ofrece diferente información sobre vinos, que arranca en este año 2013 y ya cuenta con dos ediciones:

Cada edición presenta una serie de artículos en relación con la cultura del vino y la enología, así como entrevistas a personajes destacados del sector vitivinícola. Pero sobre todo, nos presenta fichas de cata de los diferentes vinos que son sometidos a cata en la web del autor, www.ecatas.com En esta web podemos descubrir algunos de los vinos de nuestra D.O. La Mancha: http://www.ecatas.com/?action=denominaciones.vinos&id=25

La idea del proyecto es publicar tres ediciones anuales que recojan parte del trabajo de las catas a ciegas realizadas por un panel de expertos de www.ecatas.com y así disponer de un contenido digital descargable que permite su disponibilidad sin necesidad de dependencia constante de acceso a internet.

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