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CATA DE ORISTAN ARGENTUM RESERVA 2009

Oristán Argentum es un vino tinto Reserva elaborado a partir de un coupage de las variedades de uva tinta Tempranillo y Cabernet Sauvignon en las Bodegas Juan Ramón Lozano  de Villarrobledo, provincia de Albacete y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal!.

Bodegas Juan Ramón Lozano se fundó en Villarrobledo el año de 1.920 y actualmente cuenta con más de quinientas hectáreas de viñedo repartidas al cincuenta por ciento entre variedades de uva blancas y tintas como, por  Airén, Macabeo, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscatel, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Cuenta con una producción media de cuarenta millones de kilos de uva con las que elabora sus vinos y productos a una veintena de países aproximadamente.

El vino que hoy cato se trata de un vino tinto Reserva elaborado a partir de un coupage (mezcla) de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, dúo habitual en vino con crianza por su buen gusto y gratas propiedades. Los vinos Reserva de la Denominación de Origen La Mancha son vinos envejecidos un mínimo de doce meses en barrica de roble y posteriores veinticuatro meses en botella antes de salir al mercado, se llaman comúnmente “tercer año”.

Fase visual:
A la vista presenta un rojo picota de capa media con el ribete algo anaranjado, propio de vinos con larga crianza en barrica, tiene reflejos rubí y está muy limpio, brillante y bonito.

Fase olfativa:
Aromas de intensidad media muy varietal y frutado, donde el clásico batiburrillo de frutas rojas maduras se conjuga con la madurez y complejidad de la Cabernet Sauvignon muy gratamente enriquecido con las notas del tostado de la barrica, así que cada minuto que el vino pasa en copa afloran matices frutales sazonados con recuerdos a cacao y café.

Fase gustativa:
Paso a boca aterciopelado, maduro y muy bien equilibrado, frescura, acidez, alcohol y tanino muy bien ensamblados que hacen de este un vino complejo y hecho, con un postgusto medio largo invita a otro trago.

Servicio recomendado:
Este vino estará estupendamente servido en una copa tipo burdeos, amplia, incluso una gran reserva, más amplia, de cristal fino y servido a una temperatura de dieciséis o dieciocho grados centígrados.

Maridaje:
Apuesto que estará muy bien acompañando a un queso Manchego curado, a platos tradicionales como las manitas de ministro, carcamusas, e incluso con un humilde solomillo kobe con setas shii take (…).

Es imprescindible beber buen vino de La Mancha con moderación, bien servido y en buena compañía, sabe mejor.

Gastronómicamente vuestro
salud y ¡mucha Mancha!

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1 Comentario

  1. Hoy compré una botella de Oristan Verdejo y me gustó mucho. Pero el nombre de Oristan me intrigó porque soy de Oristano, ciudad de Cerdeña. ¿hay alguna relevancia?
    Muchas gracias
    saludos
    Paolo Danesi

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