Esas tapitas que se ven por el Norte, en los mostradores de las barras, que los clientes se sirven campechanamente y el camarero apunta sistemáticamente,...
Hace unos días, la revista digital de tendencias Gizmondo se hacía eco de un artículo publicado en la página británica Design Week, en el...
En ocasiones, cuando nos encontramos ante un vino, nos aparecen algunos interrogantes , ¿vino para beber o para guardar?
El tópico de que el vino...
Desde luego que en la sencillez radica la elegancia, así que pese a todos los avances tecnológicos en las cocinas, de vez en cuando...
Los catadores y entendidos del vino dicen que es muy complejo armonizar vinagres y encurtidos con vino, así como la alcachofa, por ejemplo.
El caso...
¿Cuánto estamos dispuestos a pagar por él? ¿Es el más caro el mejor?
La fórmula para obtener el precio a parte de la uva que...
Aloque: es un vino tinto claro(clarete) que se produce por la mezcla de vino tinto y vino blanco,no por la mezcla de sus uvas...
Para gustos colores, eso reza el dicho popular que como todo el refranero está lleno de lógica campechana.
Así es que a priori te nombran...
La dorada es un Pez que se distingue fácil por tener una especie de chichón entre sus ojos dorado, algo plateado, y es muy...
Es temporada de Caza mayor, de que algunas setas rezagadas nos deleiten, de cocer en almibar los membrillos y ante todo de fresco, frío...
Me gustaría presentarles mi nuevo libro, ya el segundo, que se ha publicado hace una semana, su título es EL VINO Y SU SERVICIO,...
Ayer, la Real Academia de Gastronomía y Renfe acordaron iniciar un proyecto de mejora de la gastronomía a bordo de los trenes, poniendo en...
Natural, respetuoso con el medioambiente, resistente y decorativo, el corcho es uno de los materiales más impresionantes que la madre naturaleza ha tenido a...