También llamada Cencibel, tinta de Toro, tinta del país, tinto fino, Jacibera, Verdiel o Ull de Llebre (ojo de liebre en Catalán), la variedad...
Airén Llámala Forcallat, Manchega, Valdepeñas o Lairén, es la misma variedad, la más utilizada en España que supone más de un 30% del total de...

Lomo de ciervo

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La Mancha es una tierra de muchos sabores, aunque sea conocida por el queso, el aceite y el vino. Me encantan los matices de...