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Llega la noche más terrorífica del año por antonomasia: Halloween. Aunque esta celebración, de origen pagano, es importada, gana adeptos cada año. Cada 31 de octubre, muchos tienen un plan diferente al resto de días del año. Disfraces, fiestas...
Es el Solomillo de Gamo una de las carnes de caza más tiernas, y en manos de un buen cocinero puede hacerte rozar el cielo.  El maridaje que os propongo es todo un clásico, tinto a la carne, pero matizando...
Nada ha impedido que la Fiesta de la Vendimia vuelva a La Mancha por segundo año consecutivo. A través de las ondas de radio, con Onda Cero como escaparate, los vinos con Denominación de Origen La Mancha han llegado...
La II Fiesta de la Vendimia en La Mancha está en todo su apogeo. Desde el martes 29 de septiembre, hasta el viernes 9 de octubre, los vinos de La Mancha, copan el espacio informativo de Onda...
La cantaban los poetas y mucho antes, ya en la Antigüedad Clásica, su llegada era motivo ritual de bienvenida. Primero, en honor a Dionisio, divinidad griega, más tarde popularizada en Baco y sus opulentas fiestas. La vendimia en la historia Desde...
La gastronomía manchega es conocida por su tipicidad y tradición, que con el paso de los años han ido fusionándose con las nuevas tendencias culinarias. Las costumbres de nuestros antepasados manchegos, la mayoría de tradiciones agrícolas, han dejado huella en...
Pez que recuerda al Salmonete, al pescado de roca, y con Vino de La Mancha sabe muy bien. Cuando citas el pescado la mayor de las recomendaciones van al vino blanco, tiene su lógica y quien la rebata. Hay pescados y...
Los vinos con Denominación de Origen La Mancha redoblan su  promoción en la ciudad de Toledo con presencia en los autobuses de línea urbanos. Conocida por ser una de las ciudades con mayor demanda a nivel turístico en toda España,...

Caldillo de vendimia

Recuperamos la receta tradicional de uno de los guisos más conocidos en La Mancha cuando se acerca la temporada de la vendimia. Caldillo de vendimia o ajo patata La riqueza antropológica de la viticultura en La Mancha se refleja también en...
Cuando el río suena, agua lleva… Bien podríamos aplicar este popular dicho a los resultados mediáticos de los vinos de La Mancha, cuya promoción digital en las redes sociales comienza a dar sus frutos. Al menos, ciertos portales especializados sí...
¿Recuerdas la primera vez que jugaste a un videojuego? Dependiendo de la década en la que nacieras, alguno de ellos habrá marcado tu infancia, tu adolescencia o tu juventud. En este artículo volverás a rememorar las divertidas tardes que...
Visitamos la hospedería Palacio Buenavista en Belmonte, rincón emblemático de La Mancha conquense. Un equilibrio perfecto entre modernidad y tradición define a la Hospedería Palacio Buenavista de Belmonte. Construido en el siglo XVI, sirvió durante décadas como casa consistorial antes...
Recorremos los rincones más emblemáticos de Tembleque, municipio manchego ligado históricamente a la ciudad de Toledo con ecos de la Orden de San Juan. Lo hacemos en compañía de Miguel De Las Heras Díaz, Concejal de Educación, Cultura y Turismo...