Del ciervo la carne más tierna es la del lomo, y el Chef Jose Antonio Pintado ha escogido la chuleta por ser más jugosa...
Un arroz meloso, un arroz en su punto, calentito, recién servido en el plato, lleve lo que lleve no puede ser mejor acompañada que...
Desde el pasado 6 de diciembre y hasta el próximo 6 de enero se podrá disfrutar en la localidad manchega de Alcázar de San...
Un alimento básico como el queso que dé tanto juego en la cocina y que sea tan sabroso y celebrado por los comensales en...
En plena temporada de caza y setas el Chef Jose Antonio Pintado incluye este plato en un menú donde predominan los dos casos, en...
Es el revuelto un plato sencillo que admite cientos de ingredientes y gusta a la gran mayoría de comensales, el que hoy nos ocupa...
Es un clásico de la repostería y una prueba de fuego en los restaurantes, porque la tarta de Queso tiene auténticos admiradores que la...
En 1994 Conchita Martínez se convertía en la primera y única tenista española en ganar Wimbledon. Ahora, retirada del tenis profesional (aunque siempre ligada...
Hay muy poca gente que no le gusten los huevos con patatas, y partiendo de esa base le añadimos algo de trufa y foie,...
La temporada de caza mayor es muy celebrada tanto en el campo por los cazadores como en la mesa por parte de todos, y...
Hoy día 30 de noviembre es la festividad de San Andrés, que según podemos leer en la Wikipedia fue crucificado en Patrás (Grecia) en...
Es el tapeo una práctica sana y sabrosa, tomar el aperitivo es una arte que los Españoles practicamos como nadie, y nuestra cocina da...
Es un placer comprobar como algunas iniciativas que se ponen en marcha, con el tiempo pasan a ser tradición de nuestra comarca manchega. Es...