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Videocata del vino Lorencete Airén joven 2010, de vinos Tomillar, elaborado en la cooperativa vinícola Virgen de las Viñas en Tomelloso, amparado en la denominación de origen D.O. La Mancha. De un bonito color oro amarillo con ribete acerado, muy...
De la ternera me gustan hasta los andares. Y mejor si es poco hecha. Se me hace la boca agua solo con pensarlo. ¡Lo que se pierden los veganos! Excepto la comunidad Hindi la disfruta todo el mundo. Cientos de...
Sabías qué los espumosos... El espumoso es considerado un vino "doblemente vino" debido a que ha sufrido 2 fermentaciones alcohólicas, una en depósito y la otra en botella que es la que da la toma de espuma al vino. ...
Desde luego que La Mancha tiene vinos para todos, y para muestra un botón, Rocío López López es un vino blanco joven semidulce elaborado a partir de Airén y Verdejo que tiene la frescura y chispa que se le...
A ojos que ven pero no miran, el vino esconde más de lo que aparenta. Guarda secretos en su aroma, en su sabor y en su color. Ellos, junto a otros factores, indican si el vino está apto para...
En la cultura popular, uno de los platos que se consideran más románticos son las fresas con natas. Son protagonistas de las veladas en pareja- el cine nos ha regalado muchas escenas acarameladas en las que se compartían fresas-....
Con el calor que pasamos en La Mancha y en casi toda España, alimentos fresquitos y sabrosos nos hacen de ser más felices, acompañados por un vino de calidad. Entre ellos se encuentra el Salmorejo. Es un plato que triunfa...
Saborear La Mancha está al alcance de todos. Aceite, queso y vino suele ser lo más degustado, pero, la región tiene otros secretos en su gastronomía, como el jamón, joya de la corona regional y nacional desde hace tiempo....
Vamos a proceder a catar un vino tinto crianza YUGO, un gran vino crianza Tempranillo de la Denominación de Origen "La Mancha", elaborado, envejecido y criado en barrica de roble por Cooperativa Cristo de la Vega. La variedad Tempranillo, ampliamente conocida...
Ahora se lleva lo de cuidarse, hacer ejercicio, cuidar la alimentación. Pero, ¿a quién no le gusta de vez en cuando saltarse la dieta y darle un caprichito al cuerpo? Yo lo he hecho al más puro estilo de...
Hidalgo de gran andadura, sumergido en los libros y en la locura, Don Quijote es parte de la idiosincrasia de La Mancha. El personaje de Cervantes se ha convertido en la figura, o en una de ellas, más representativas...
El maridaje es algo más complicado de lo que puede parecer a simple vista; Es combinar para encontrar una fusión de sabores única que seduzca al gusto y se haga con el paladar. Claro está que no todos los...
Existe una gran diferencia entre beber y catar, igual que entre engullir y comer. Muchos y muchas suelen tener dudas sobre estos dos conceptos, tomándolos como sinónimos cuando no se parecen. Ni significan lo mismo. Ni tienen connotaciones similares. El...