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Miguel de Cervantes Saavedra era un gran entendido en vinos, muestra de ello son las numerosas citas que de esta bebida encontramos en sus obras, además de varias de ellas en el Quijote. El vino  de Cervantes y su obra También...
Hoy el maridaje posa sus sentidos en Tomelloso, en el Restaurante La Antigua para deleitarnos de una armonía atrevida y la vez clásica y elegante. Por algo este restaurante está en la Ruta. Historia Su existencia es discreta si no fuera...
Este cordero confitado sobre ajos reúne todos los ingredientes de la despensa manchega, teniendo en su base uno de los ingredientes más genuinamente manchegos, especialmente de la provincia conquense. El ajo (morado) de Las Pedroñeras hunde sus raíces en su...
Se cumplen siete años de Airén por el Mundo un Concurso que pretende poner en valor la variedad autóctona más representativa del viñedo en Castilla La Mancha. Por este motivo, Airén por el Mundo desde sus inicios ha contado con...
Ser catador por un día, disfrutando del placer de elegir a los mejores vinos de Castilla La Mancha y además hacerlo en un ambiente distendido junto a tus amistades. Es una idea que ha “enganchado” a los más entusiastas del...
El vino puede convertirse en aliado en la velada romántica de San Valentín. Dos son compañía y tres… para algunos, multitud, para otros, sugerente y divertida propuesta.  En relaciones consentidas, cada cual escoge sus preferencias. Tampoco es cuestión dedicar los momentos...
Del 14 al 16 de junio, a las puertas del temido verano manchego, el municipio manchego de La Roda volverá a concitar las nuevas propuestas del panorama musical indie con la solidez de grupos ya consolidados y el atractivo...
“Sold out”, o entradas agotadas. Es lo que podría resumirse de las buenas expectativas surgidas en la II edición de las Jornadas dedicadas la divulgación de la cultura del vino en la Complutense de Madrid. Como confirmaba en las propias...
Nos gusta disfrutar de un buen vino en casa acompañados de familia y amigos, pero no siempre tenemos claras la temperatura y conservación del vino. Son diversos los factores que afectan a una adecuada conservación del vino embotellado en nuestras...
La prensa especializada acoge con buena crítica la Presentación de la Ruta del Vino de La Mancha en FITUR Del 23 al 27 de enero, la 39º edición marcada por el conflicto de los taxis, sin embargo servirá para redescubrir...
El Consejo Regulador acude a la Feria Mundial más relevante del turismo en la capital madrileña, del 23 al 27 de enero. El turismo se constituye como el sector fundamental de la economía española en regiones de interior como Castilla...
Nueva entrega en Diario de un vino tinto. La historia de un vino joven en sus inicios, comenzando en la vendimia de la variedad tempranillo, en DO La Mancha. Su vientre me cobija. Respiro tranquilo, lentamente, en los poros de barro...
Entrante, aperitivo o plato principal, la croqueta se ha convertido en la invitada especial por excelencia en la cocina mundial. La croqueta incluso compite con la tortilla de patatas en las tapas de mediodía españolas. Los paladares más exigentes alaban...