Recuperamos en un brindis por la paz, aquel recuerdo de la I Guerra Mundial, cuyo armisticio se firmó hace ahora 100 años Ha sido, sin duda, la efeméride internacional de la semana. Aquel 11 de noviembre de hace un siglo,...
Ejercicio saludable y una dieta equilibrada en la mejora de la calidad de vida para la Diabetes No hay alimento consumido en exceso que sea beneficioso para el organismo. Por ello, siempre, sin olvidar consultar a su médico especialista para...
Catas, visitas teatralizadas, pasacalles y diferentes espectáculos rendirán tributo en vino a Cervantes en el fin de semana dedicado al enoturismo Un año más, el pistoletazo de salida al bautismo Qervantino estará en MasterVid, un juego educativo destinado a los...
Nos acercamos al cultivo del azafrán en La Mancha, una especia milenaria muy apreciada por su toque aromático en la gastronomía Si dijéramos crocus sativus pocos sabrían identificar su significado. Pero si en cambio, tan solo deslizásemos una de sus...
La Posada de los Portales de Tomelloso acoge una exposición de fotografías antiguas en homenaje a La vendimia de nuestros abuelos Apenas las bodegas manchegas acaban de cerrar sus puertas dando por terminada la campaña de la vendimia en este...
Los ritos funerarios, y el interés por el más allá, han marcado una inquietud espiritual, como una respuesta antropológica y cultural. Una necesidad compleja en el propio desarrollo cognitivo del ser humano, acorde a la propia evolución del hombre...
Los vinos DO La Mancha brillan en la edición de los Premios Zarcillo 2018 cosechando recientemente varios Zarcillo de Oro Creados en el año 1991 por iniciativa inicial de las Consejerías de Cultura y Turismo, Agricultura y Ganadería de la...
De la vid a la copa, trazamos la historia de un vino tinto tempranillo DO La Mancha, relatando en esta ocasión el proceso de la fermentación maloláctica Ya soy vino. Soy joven y requiero tiempo. Pero no es sino cómplice...
San Clemente celebra la XIX edición de FERAGA, la Feria Agrícola y Ganadera de San Clemente Pequeña y modesta, pero representativa. Cruzar las puertas del pabellón polideportivo es ya un estímulo para el estómago donde el apetito despierta al momento...
Este mes de octubre arranca en Campo de Criptana Maestro del Vino, un curso destinado a los aficionados a la cata principiantes.   Como prácticamente todo en la vida, iniciarse en un ritual y perder el miedo, es cuestión de actitud...
En plena recogida de la blanca Airén en La Mancha y tras una campaña larga, desgranamos con un toque de humor los diez perfiles de una espuerta, en  los compañeros de fatigas en las cuadrillas de vendimia En el sudor...
Tras un verano en el que recetas ligeras, blancos y vinos afrutados se adueñaron de nuestras mesas, el otoño nos pide vinos con estructura que maridan con platos más contundentes y calóricos para combatir las frescas temperaturas. Desde hace años...
De la vid a la copa, relatamos la historia de un vino tinto en DO La Mancha. Hoy, con el trasiego de vino en viejas tinajas de barro Ya soy vino, respiro vida. Exhalo fruta y aún resulto áspero en la...