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Barquitos de corcho

22 marzo, 2017

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Es la máxima de todo #reciclaje. Dar una segunda oportunidad a todos aquellos objetos que han estado en nuestras manos, pasando de ser un residuo a un elemento decorativo y hasta un simpático juguete infantil, tan inofensivo como sencillo a la par con estos barquitos de corcho. Materiales La materia prima es rápida y fácil… Leer más »

De La Mancha a Prowein

17 marzo, 2017

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Cuaderno de bitácora del viaje promocional a la Feria del vino más importante del mundo La Messe Düsseldorf, como bien la conocen los propios alemanes, deslumbra en sus colosales dimensiones. El visitante que atraviesa sus puertas de acceso advierte el tamaño de una feria que se convierte en una oda a la diversidad vinícola. Para… Leer más »

Vino y queso saben a…

9 marzo, 2017

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Manzanares acoge las II Jornadas ‘Sabores del Quijote’, organizado por la diputación provincial de Ciudad Real Tras la buena acogida cosechada por la carne de caza como el ciervo, el pasado mes de febrero en Piedrabuena, le llega el turno ahora al queso manchego en un nuevo capítulo de citas gastronómicas propuestas por la Diputación… Leer más »

1000 no se equivocan, el desafío al paladar multitudinario

7 marzo, 2017

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El ayuntamiento de Alcázar de San Juan selecciona por sorteo a los 1000 catadores  que formarán el jurado del Concurso de los vinos ‘Tierra del Quijote’ En las puertas de la primavera, el evento 1000 no se equivocan , en su VIII edición, volverá a situar al municipio alcazareño en el centro neurálgico del vino,… Leer más »

Concurso de poda

3 marzo, 2017

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Miguel Esteban elige al mejor podador de la comarca La pericia de un buen podador será evaluada el sábado en La Mancha toledana, con el IV Concurso de Poda. Organizado por el Consistorio miguelete, las pruebas darán comienzo en el conocido paraje de San Isidro, a partir de las 10 de la mañana. Se han… Leer más »

Doña cuaresma y su ceniza

1 marzo, 2017

Bacalao con tinto joven

Si las fiestas de Carnaval son, probablemente una de las citas festivas a nivel pagano más conocidas en todo el mundo, no hay fecha en el calendario más señalada para la religión cristiana que la Semana Santa y por ende, la anterior cuaresma. Según la tradición y el calendario litúrgico, se trata de un periodo… Leer más »

Carnaval: dime cómo vistes y te diré qué vino bebes

24 febrero, 2017

Carnaval

Aunque después le sucede un periodo de austero comportamiento cristiano, previo a la Semana Santa, el carnaval es probablemente una de las fiestas más universalmente celebradas en la cultura occidental durante el mes de febrero. Bailes, disfraces, diversión y un cierto relajamiento de los usos y costumbres permiten romper durante estos días las convenciones  socialmente… Leer más »

Flores manchegas en la mesa

23 febrero, 2017

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Dulce tradicional que acompaña las tardes de sobremesa en numerosos hogares españoles, las flores tienen asociado su consumo al final del invierno, con la llegada de las de las fiestas de Carnaval y también la propia Semana Santa. Su aparente decoración, con forma florada, no pasa de ser puramente estética. En realidad, las flores son… Leer más »

III Encuentro Gastronómico

21 febrero, 2017

Durante la inauguración del evento

No sin cierto temor y sobretodo, gran dosis de recuerdo y melancolía por parte de los presentes, el III Encuentro gastronómico ‘Ciudad de Tomelloso’ rindió el homenaje al anterior organizador Javier Marcos de León, ‘Javi’, fallecido el año pasado, “de la mejor manera que a él, le habría gustado”, con el ingenio y la frenética… Leer más »

Del monte…a la cazuela, platos de caza

17 febrero, 2017

Perdiz volando

Armonía de vinos DO La Mancha con platos cinegéticos En el punto final de la veda en Castilla La Mancha, salimos al monte para  acompañar a una batida de cazadores. Durante los meses invernales, ha sido la tónica repetida en diferentes rincones de la región. No es cuestión baladí, según datos arrojados por la propia… Leer más »

De vinos y pucheros

9 febrero, 2017

Nos Vamos de Vinos y Pucheros 2017

Organizado por el área de Festejos y Turismo del Ayuntamiento del municipio manchego, un invierno más, la propuesta ‘Nos vamos de vinos y pucheros’ concita en Tomelloso a paisanos y visitantes a salir de casa y disfrutar de las diferentes propuestas gastronómicasLa iniciativa cuenta con la colaboración  de los principales establecimientos hosteleros tomelloseros, y por… Leer más »

Arroz negro y crianza DO La Mancha

9 febrero, 2017

Crianza con arroz negro

Los que conocen El Puente de mucho antes, quizás, no se sorprenden de su cocina, quizás sí, de la renovación integral de su interior. De ser un tranquilo bar de barrio (hace 31 años), a convertirse en una referencia en tendencias gastrobar, este establecimiento, ubicado en Alcázar de San Juan, ha sabido evolucionar sin dejar… Leer más »

Vida fitness, cinco hábitos saludables

8 febrero, 2017

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Es preciso huir de los excesos del alcohol, evitar el tabaco y mantener a raya el sobrepeso, procurando pautar hábitos de vida  saludable sin sedentarismo. Acabamos de dibujar los cuatro pilares básicos actualmente recomendados por médicos y expertos para reducir las probabilidades de contraer enfermedades como el cáncer (el azote contemporáneo, social y mundial), la… Leer más »