Vinos de La Mancha: revolución y cambio en el siglo XX es el segundo documental elaborado por el Consejo Regulador, donde se explora la evolución de los vinos manchegos en la pasada centuria.
1939-1960: La difícil posguerra en el campo
En...
A finales de este 2020 hemos podido asistir al estreno de tres producciones documentales con interesante factura audiovisual. Uno de ellos ha sido éste: 1974-2004, 30 añadas de recuerdo en DO La Mancha.
En el primero, 1974-2004, 30 añadas de...
La cata final, celebrada habitualmente en el Palacio de Don Diego de La Solana, tuvo lugar en las instalaciones del Consejo Regulador por motivos de seguridad sanitaria. En esta edición del Festival de Cine y Vino de La Solana,...
En el centenario de su muerte, municipios como Alcázar reivindican su figura ligada a La Mancha, por la que sentía una profunda admiración
En ocasiones, la mala fortuna se ceba con algunos escritores a los que les persigue un ostracismo...
¿Recuerdas qué pasó en 1973? Lo más probable es que tus recuerdos estén un poco despistados y no sepas que ese mismo año nació la Denominación de Origen La Mancha. Desde entonces, muchos son los acontecimientos que han quedado...
Tan delicada como preciada. La flor de Crocus sativus, conocida comúnmente como azafrán, se ha ganado a pulso el título de oro rojo. Y no es para menos. Su despampanante belleza inunda los campos manchegos con sutiles tonos morados...
Maridaje de bacalao con ajetes, uno de los pescados más conocidos y presentes en la cocina castellana.
Del bacalao mil maneras hay de disfrutarlo, la cocina le trata bien y él trata bien al paladar.
Esta ocasión el Chef José Antonio...
La Mancha reivindica sus raíces cervantinas aprovechando el Día Europeo del Enoturismo. Por ello, Alcázar de San Juan se vuelca con las VII Jornadas del vino y el Bautismo Qervantino.
El vino se convertirá en el protagonista en las actividades...
Llega la noche más terrorífica del año por antonomasia: Halloween. Aunque esta celebración, de origen pagano, es importada, gana adeptos cada año. Cada 31 de octubre, muchos tienen un plan diferente al resto de días del año. Disfraces, fiestas...
Es el Solomillo de Gamo una de las carnes de caza más tiernas, y en manos de un buen cocinero puede hacerte rozar el cielo.
El maridaje que os propongo es todo un clásico, tinto a la carne, pero matizando...
Nada ha impedido que la Fiesta de la Vendimia vuelva a La Mancha por segundo año consecutivo. A través de las ondas de radio, con Onda Cero como escaparate, los vinos con Denominación de Origen La Mancha han llegado...
La II Fiesta de la Vendimia en La Mancha está en todo su apogeo. Desde el martes 29 de septiembre, hasta el viernes 9 de octubre, los vinos de La Mancha, copan el espacio informativo de Onda Cero Radio....
La cantaban los poetas y mucho antes, ya en la Antigüedad Clásica, su llegada era motivo ritual de bienvenida. Primero, en honor a Dionisio, divinidad griega, más tarde popularizada en Baco y sus opulentas fiestas.
La vendimia en la historia
Desde...