“Cocinero en continuo aprendizaje, nómada y un tanto gamberro”.
Así se define el joven chef Carlos Maldonado, uno de los genios más creativos y trasgresores...
Su voz suena serena y pausada, con cristalina dicción, (re)transmitiendo la misma seguridad que traslada a las cámaras. Nacida en Guadalajara, 37 años, alcarreña...
Gran cantidad de olivares embellecen las llanuras de La Mancha. Junto al vino, el aceite de oliva es uno de los grandes protagonistas de...
El Consejo Regulador organiza diferentes mesas redondas que maridarán el vino con el cine, la literatura o la comunicación en la UCLM
Dentro del paraguas...
La Fiesta de la Vendimia se convirtió en una cita cultural con los sentidos. Diferentes concursos y certámenes junto a programas de radio y...
Uno de los mayores productores de tinajas es Villarrobledo, donde los tinajeros se dejaban la piel trabajando en piezas únicas que podían llegar a...
La llamada gastronomía orgánica está de moda, y el vino ecológico no podía ser menos. España está la cabeza en lo que a viñedos...
Dentro de la Fiesta de la Vendimia organizada por el Consejo Regulador, no podían faltar aquellas estampas más tradicionales de nuestra vendimia de antes.
Pedro...
Aunque todavía quedan algunas parcelas de variedades blancas como la airén, gran número de bodegas ya han cerrado su campaña de la vendimia en...
El diseñador Alejandro de Miguel volvió a maridar sus vestidos con los vinos con Denominación de Origen La Mancha en un desfile teñido de...
Celebrada a lo largo de siglos y generaciones, es la fiesta que marca el cierre de un ciclo agrícola, coincidiendo en fechas, con la...
Podemos degustar y disfrutar de una buena botella de vino en compañía, solos o como nos apetezca. Pero la vida de la botella no...
Con el aire fresco que trae el final del verano, la localidad de Tomelloso se haya sumergida en sus fiestas patronales en honor a...