Consejo Regulador y diferentes bodegas se sumarán en actos paralelos en la jornada dedicada al popular concurso multitudinario 1000 no se equivocan Alcázar de San Juan se prepara acoger el IX ‘Concurso de vinos de la tierra del Quijote’ el...
El Consejo Regulador participa en el II Encuentro universitario de Denominaciones de Origen en colaboración con la UCLM   La  ‘Investigación, calidad y mercado en el sector vitivinícola’ será el eje central de la jornada que se desarrollará en las instalaciones...
Cuando el vino puede ser un aliado en la velada romántica de San Valentín Dos son compañía y tres… para algunos, multitud, para otros, sugerente y divertida propuesta.  En relaciones consentidas, cada cual escoge sus preferencias. Tampoco es cuestión dedicar...
Las conclusiones de un estudio científico de la Universidad de Rochester (EE.UU.) asocian la ingesta moderada de vino con la prevención de enfermedades como el alzheimer El consumo moderado de vino gana adeptos para la causa en el mundo científico....
Tomelloso organiza la ruta de los vinos y pucheros durante el mes de febrero En ocasiones, no hay respuesta más certera y racional que la adaptación del sabio  recetario a los dictámenes y rigor de cada estación. Por algo, nuestros...
Los vinos DO La Mancha se presentan a los alumnos de la Escuela Superior  de Hostelería y Turismo de Madrid ¿Cómo funciona una Denominación de Origen? ¿Cómo catar y apreciar un tinto joven? ¿Qué rasgos tiene la variedad blanca airén?...
Sabrosas propuestas para romper la rutina invernal con la ruta de los pucheros Vencer la pereza invernal es posible. Aunque enero invite a las opciones ermitañas (muy respetables y hasta cierto punto necesarias) con el sofá, manta, película y copa...
Los vinos DO La Mancha asisten bajo el paraguas de Adovin a la cita gastronómica en la capital madrileña Cuando apenas nuestro saturado cerebro termina de asimilar la sobredosis de estímulos vertidos en FITUR, la capital española vuelve a concitar...
hogueras de san anton

Por San Antón

Pasadas las Pascuas navideñas el sabio acerbo popular todavía guía nuestras rutinas del calendario en los días del invierno más crudo y austero, aquel que asoma en enero, cuando afrontamos el nuevo año con ánimos de propósito renovado. Como...
Sorprende a tus amigos y familiares con divertidos cócteles elaborados con vino espumoso en Nochevieja Nuestro amigo y mixólogo, @VictorSumiller propone una divertida manera de disfrutar un vino espumoso con sencillos cócteles.  Su complejidad reside en saber jugar con sus aromas sin cambiar...
Seguimos con los artículos sobre aprender a catar un vino, en este caso los vinos espumosos, para que poco a poco y siguiendo unos consejos básicos y fáciles de recordar la cata de un vino pase de darnos cierto...
En esta ocasión vamos a dar un paso más y del Reserva, como vimos en este otro artículo, vamos a pasar al Gran Reserva. También tendremos que utilizar un decantador, lo más importante en este tipo de vinos es...
En nuestro recorrido por la cata vinos haremos una parada en los vinos rosados y os enseñaremos a catar, como siempre, de forma amena y mediante una serie de sencillos pasos estos vinos tan desconocidos en España. El vino rosado es...