De la importancia del cubo con hielo para enfriar o mantener frío
Cuestión de arte, de vista y conocimiento, de tener una sopa clara con cuatro piedras flotando esperando lo que pueda venir, al arte y cálculo de un experto...
Acaba de ser publicada la lista de ganadores en el Concurso Internacional de Vinos "Bacchus 2012" que otorga bianualmente la Unión Española de Catadores.
El único concurso de vinos que se realiza en España con carácter internacional, llega a su...
Aunque nuestra comarca manchega atendiendo al origen de su nombre (La Mancha, que del árabe procede de al-manxa, es decir, la seca) y a lo escaso de las precipitaciones anuales (en torno a las 300 mm anuales) se considera...
Os voy a recomendar otro libro para que aprendamos a degustar y disfrutar de nuestros vinos de la D.O. La Mancha. Se trata del Manual de cata ¿es bueno éste vino? escrito por Joaquín Parra López, manchego, de la...
En muchas ocasiones se suele decir que uno no es profeta en su tierra. Pero tras celebrarse ayer la tercera edición del Concurso de los vinos de la tierra del Quijote, podemos afirmar que los vinos de La Mancha...
El próximo sábado 3 de marzo, en Alcázar de San Juan se podrá disfrutar de un día con dos eventos bastante interesantes: la Cata de vinos del Concurso regional de vinos Tierra del Quijote y la proyección del cortometraje...
El mayor viñedo del mundo, casi medio millón de Hectáreas de viñedo en su marco, la Denominación de Origen La Mancha se atreve a cribar y escoger menos de 200.000 Hectáreas para producir vinos en su Denominación de Origen,...
En plena llanura manchega y junto al cauce del Río Gigüela, entre viñedos y tierras de cultivo, en el término municipal de La Puebla de Almoradiel, se encuentra el observatorio astronómico “La Hita”. Es un proyecto puesto en marcha...
Quizás sea demasiado pronto para comenzar a hablar del Museo de vino de La Mancha, pero creo que es un proyecto interesante que me gustaría tratar.
Si habéis estados atentos a la prensa comarcal de La Mancha, habréis oído hablar...
La semana próxima, concretamente el día 24 de febrero de 2012, se celebra en la localidad manchega de Villarrubia de los Ojos, la entrega de premios "Vinos Ojos del Guadiana 2012" que otorga la Sociedad Cooperativa El Progreso, bodega...
Aprovechando el medio de comunicación que nos ofrecen las diferentes redes sociales, he lanzado una propuesta de recomendación personal: se trata de recomendar un vino, en éste caso tinto, con un precio máximo de 10 € de cualquier zona...
El Ayuntamiento de la localidad manchega, Campo de Criptana, a través de su Concejalía de Turismo y dentro del recién presentado programa anual "12 Vientos, 12 Aventuras", nos ofrece un fin de semana gastronómico muy suculento y que recupera antiguas tradiciones...
Bajo el lema "Socuéllamos por E-tapas" desde el 3 de febrero se pone en marcha la tercera edición de la ruta del tapeo en la localidad manchega de Socuéllamos. El evento está organizado por el Ayuntamiento de la localidad,...