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Recientemente, el destino me ha llevado a Bilbao, ciudad que no visitaba desde hacía ya varios años, en donde el vino es tan importante como en La Mancha. Nada voy a decir en este post de los maravillosos pintxos...
La 70 Edición de la Feria del Libro de Madrid ha finalizado un año más en el incomparable marco del Parque del Retiro.Desde el día 27 de mayo y hasta el 12 de junio se ha podido visitar cada...
A ojos que ven pero no miran, el vino esconde más de lo que aparenta. Guarda secretos en su aroma, en su sabor y en su color. Ellos, junto a otros factores, indican si el vino está apto para...
El maridaje es algo más complicado de lo que puede parecer a simple vista; Es combinar para encontrar una fusión de sabores única que seduzca al gusto y se haga con el paladar. Claro está que no todos los...
La Asociación de Sumilleres de Castilla La Mancha y amigos del vino aprovechó el marco inmejorable de FENAVIN 2011 para hacer entrega de sus reconocimientos a personalidades relacionadas con el vino y la gastronomía. De este modo, durante el acto...
En esta semana tan literaria en la que estamos inmersos, con motivo de la celebración del día del libro, y en el mismo día en el que una emocionada Ana María Matute ha recibido el prestigioso Premio Cervantes, no...
Desde el 11 hasta el 14 de abril, el recinto ferial de IFEMA acogé la vigesimoquinta edición del Salón Gourmets, una de las citas más esperadas por todos los amantes del buen buen beber y el buen yantar. Durante...
En la madrileña calle de las Infantas, de espaldas a la Gran Vía y a las puertas del populoso barrio de Chueca, se encuentra Bianco e Rosso, una pequeña pero selecta bodega que acoge más de 450 etiquetas de...
En los últimos tiempos, el desarrollo de las nuevas tecnologías de la comunicación, TICs, ha provocado que la difusión de la cultura gastronómica haya experimentado una auténtica revolución. Ya no hace falta que vayamos a la estantería para buscar...
Elena Arzak, finalista al premio Veuve Clicquot a la mejor chef del mundo La española Elena Arzak, una de las más reputadas cocineras de nuestro país e hija del gran Juan Mari Arzak, es una de las tres finalistas al...