De nuevo el Chef Javier Chozas nos sorprende con un cóctel/ aperitivo/ abrebocas con una presentación más que sorprendente un Restorán, el de la...
Los trampantojos aportan al arte culinario una frescura y atractivo importante, los alimentos se empiezan a degustar por la vista y engañándola los grandes...
El punto de cocción de un plato es clave además de su presentación, una carne de calidad excelente puede irse al cubo de la...
En los pequeños de talles se basa la grandeza de un Restaurador, esa es una de las premisas que el Chef Javier Chozas enseña...
Es el pan con tomate y aceite una delicia que se basa en su sencillez y el la extraordinaria calidad de la materia prima,...
Posiblemente una de las ensaladas más solicitadas sobre todo en La Mancha, tiene la complejidad del maridaje con vinagre, prueba de fuego para Sumilleres...
Desde luego que este tiempo frío de invierno invita a disfrutar de un buen plato de cuchara, así que el gran Chef Manuel de...
De como hacer feliz al comensal sabe mucho el Chef Manolo de la Osa, así en su gastrotaberna se acerca aún más a todos...
Una de las carnes rojas más solicitadas en los Restaurantes Españoles son sin duda alguna las chuletillas de cordero, ya sea a la parrilla,...
Es la caza menor un arte y un deporte, además en La Mancha es parte de la tradición y de la cultura, así la...
La primera impresión es la que queda, reza un dicho muy viejo que trabaja como todos los refranes y que el Chef Jose Antonio...
El Pez Limón no es un desconocido en las costas del Sur de España, algunos lo llaman el primo pobre del atún y de...
Desde luego que es el marisco alimento que en la mayoría de las veces es celebrado y que en manos de un Chef como...