“Cocinero en continuo aprendizaje, nómada y un tanto gamberro”.
Así se define el joven chef Carlos Maldonado, uno de los genios más creativos y trasgresores que ha pasado por los platós de televisión.
Ganador de Master Chef, Carlos Maldonado fue capaz...
Su voz suena serena y pausada, con cristalina dicción, (re)transmitiendo la misma seguridad que traslada a las cámaras. Nacida en Guadalajara, 37 años, alcarreña hasta el tuétano, defiende la identidad de los pequeños pueblos del Alto Tajo marcando la...
Gran cantidad de olivares embellecen las llanuras de La Mancha. Junto al vino, el aceite de oliva es uno de los grandes protagonistas de esta tierra.
Es más, incluso aparece en la jota más famosa de la región, A la...
El Consejo Regulador organiza diferentes mesas redondas que maridarán el vino con el cine, la literatura o la comunicación en la UCLM
Dentro del paraguas de eventos organizados para la Fiesta de la Vendimia, una vez más la Denominación de...
La Fiesta de la Vendimia se convirtió en una cita cultural con los sentidos. Diferentes concursos y certámenes junto a programas de radio y degustaciones fueron el reclamo para revivir una de los momentos más representativos de la viticultura...
Uno de los mayores productores de tinajas es Villarrobledo, donde los tinajeros se dejaban la piel trabajando en piezas únicas que podían llegar a alcanzar cuatro metros de altura y que han servido durante siglos para conservar la naturalidad...
La llamada gastronomía orgánica está de moda, y el vino ecológico no podía ser menos. España está la cabeza en lo que a viñedos de este tipo se refiere y, entre todas las regiones, el liderazgo de La Mancha...
Dentro de la Fiesta de la Vendimia organizada por el Consejo Regulador, no podían faltar aquellas estampas más tradicionales de nuestra vendimia de antes.
Pedro Muñoz y Socuéllamos acogieron el pasado fin de semana (4 y 5 de octubre) el...
Aunque todavía quedan algunas parcelas de variedades blancas como la airén, gran número de bodegas ya han cerrado su campaña de la vendimia en este 2019.
Casi de manera circular, las imágenes de la vendimia en el viñedo manchego se...
El diseñador Alejandro de Miguel volvió a maridar sus vestidos con los vinos con Denominación de Origen La Mancha en un desfile teñido de glamour en La Solana.
Elegante colofón a la Fiesta de la Vendimia
Enmarcado en el programa de...
Celebrada a lo largo de siglos y generaciones, es la fiesta que marca el cierre de un ciclo agrícola, coincidiendo en fechas, con la bisagra estacional entre el verano y el otoño.
En La Mancha la vendimia señala el ocaso...
Podemos degustar y disfrutar de una buena botella de vino en compañía, solos o como nos apetezca. Pero la vida de la botella no acaba ahí. Es importante darle una segunda vida, y esto se consigue a través del...
Con el aire fresco que trae el final del verano, la localidad de Tomelloso se haya sumergida en sus fiestas patronales en honor a la Virgen de las Viñas, que, como cada año, tienen lugar del 24 al 30...