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Quintanar de la Orden y Consuegra: de vinos y tapas

31 marzo, 2016

El mes de abril comienza con interesantes propuestas gastronómicas en torno a la Tapa en dos localidades de La Mancha toledana: Quintanar de la Orden y Consuegra. Quintanar de la Orden es un municipio centrado en la gran llanura de La Mancha. Sus habitantes, unos doce mil en la actualidad, viven principalmente del cultivo de… Leer más »

Exposición fotográfica en Campo de Criptana: 25 años de EFE Agroalimentaria

23 marzo, 2016

Durante 3 semanas, la localidad manchega de Campo de Criptana acoge la exposición fotográfica “España Agroalimentaria. 25 años en fotos” creada en junio de año pasado dentro de los actos de celebración de los veinticinco años (1990-2015) de la existencia de EFE Agroalimentaria, departamento de la empresa pública “Agencia de noticias EFE” que tiene como objetivo… Leer más »

El resveratrol y la cruzada contra el cáncer

21 marzo, 2016

Resveratrol, sustancia milagrosa contenida en el vino

Se abre el debate del potencial beneficioso del resveratrol para prevenir el cáncer En 1997 cuando el Dr. Pezzuto y su equipo de investigación estaban buscando moléculas anticancerígenas en extractos de plantas, descubrieron la acción beneficiosa del resveratrol, un polifenol que está presente en una amplia variedad de frutas y legumbres, incluida en el hollejo… Leer más »

Los vinos DO La Mancha vuelven a Toledo

18 marzo, 2016

Si se encuentra por Toledo durante el comienzo de esta Semana Santa, como visitante encontrará un nuevo aliciente en la ciudad imperial este próximo domingo de Ramos, 20 de marzo, a las 1300 horas. Los vinos manchegos retornan a la ciudad de las tres culturas con Degusta Toledo. Tras la buena experiencia del pasado 21… Leer más »

Cuaderno de bitácora del catador 7.36 #1000noseequivocan

17 marzo, 2016

Como cada año, el que suscribe ha sido fiel a la cita que nos ofrece el Ayuntamiento de Alcázar de San Juan en colaboración con el Consejo Regulador D.O. La Mancha: el Concurso regional de vinos “Tierra del Quijote” que lleva en marcha desde el año 2009 y en el que el comité de cata… Leer más »

Anatomía de la vid

17 marzo, 2016

Vitis vinífera es el término en latín con el que se conoce a la vid, cultivo milenario, arraigado en Europa, y asociado junto al cereal y el olivo, a la conocida como triada mediterránea. Por eso, el vino ha sido una de las piezas claves dentro de la llamada Dieta Mediterránea. Hay quien atribuye a… Leer más »

Desmitificando el consumo de vino en las mujeres

16 marzo, 2016

El Consejo Regulador organiza una cata preferencia que rompe los clichés sobre gustos y consumo del vino entre hombres y mujeres El paladar femenino no difiere tanto en sus gustos del masculino, a juzgar por los resultados de la cata preferencia dirigida por Alicia Morales, auditora en la empresa ECI La Mancha. Parece que eso… Leer más »

Anatomía de una copa

10 marzo, 2016

Nada mejor para profundizar en el conocimiento de un objeto, que hacerlo adentrándonos en el conocimiento de su anatomía interna. En el caso de la propia copa de vino, su anatomía nos permitirá además saber como asirla para no cometer errores. Y es que, solamente viendo como un consumidor de vino coge una copa, sabremos… Leer más »

Cancionero manchego de “El Tío Tomiza”

10 marzo, 2016

Presentación cancionero del tío tomiza

Cuando come queso y pan y lo riega en vino añejo, el tío Tomiza es feliz y así lo rima en sus versos. Con esta estrofa, Luis Oliver Mora, autor del libro “Cancionero manchego de El tío Tomiza” nos deja claro qué nos podemos encontrar en su recién publicado libro de poesía popular que fue… Leer más »

Vino y mujer en la ciudad de las tres culturas

8 marzo, 2016

El Consejo Regulador Denominación de Origen La Mancha organiza en Toledo una jornada dedicada a la mujer y sus gustos en el consumo de vino “La presencia de la mujer en el mundo del vino”. Bajo este epígrafe, los vinos con Denominación de Origen La Mancha han organizado en colaboración con el ayuntamiento de Toledo… Leer más »

5 pasos para servir vino

3 marzo, 2016

Si queremos servir el vino correctamente, basta con seguir de manera adecuada los 5 pasos para el comensal o compañero no pueda tener alguna queja en el servicio del vino. Un mal servicio del vino puede interferir en la cata del mismo, a nivel profesional, y peor aún, a nivel simplemente aficionado, un vino no… Leer más »

VII Concurso Regional de Vinos ‘Tierra del Quijote’

1 marzo, 2016

Organizado por la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, el próximo 12 de marzo se celebra la séptima edición de este concurso de vinos que está oficialmente reconocido por la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha y por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, por lo que está incluido en… Leer más »

Bodegas El Progreso entrega sus premios Ojos del Guadiana

29 febrero, 2016

Noche especial para la cooperativa El Progreso, que en su XI edición hizo entrega de los Premios Ojos del Guadiana a las personalidades más destacadas del mundo del deporte, la televisión y el espectáculo. Más de 600 personas asistieron en El Mirador de La Mancha a un evento cultural que reseña el compromiso de la… Leer más »