Los berberechos se han convertido en todo un manjar de nuestra gastronomía. Conquistan el paladar, que nos pide uno tras otro.
Para quienes no sepan...
Ya sean aperitivos salados o postres, el hojaldre tiene un papel esencial en nuestros platos (las empanadas no serían lo mismo sin las capitas...
Las anchoas son una delicia al paladar. Las más famosas en España son las de Santoña, localidad Cántabra conocida por su arte y buen...
Los caracoles estofados son un clásico aperitivo español, tiene tantos fieles como detractores, pero consiguen conquistar al paladar que se atreve a probarlos.
Estos moluscos...
A pesar de que el Budín o pudin procede de la gastronomía inglesa y estadounidense, este postre es muy popular en nuestro país. Puede...
El gazpacho es un excelente plato, sobre todo en las altas temperaturas veraniegas, cuando hace calor y el sol aprieta. Pero, ¿quién dijo que...
El postre siempre es bienvenido, incluso cuando el menú ha sido generoso y abundante siempre queda un sitio para ese toque dulce que rematará...
El cochinillo asado es un clásico de la cocina tradicional española, en concreto Castellana. La mezcla de texturas crujiente de la piel dorada y...
Un plato típico Manchego sin duda es el Lomo de Orza, llamado también "a la orza" es una conserva muy preciada sobre todo en...
El momento de los postre es crucial en un restaurante, todo el trabajo anterior puede ser coronado con un postre estupendo o al contrario,...
Hay platos que intentan evocar lugares y recuerdos, este es un buen ejemplo y por si cabía alguna duda el Chef Rubén Sánchez Camacho...
El movimiento #Panarra es un valor en alza, reivindica el pan casero y como no, los Restaurantes con ganas de hacer las cosas bien...
De la merluza se a dicho casi todo, es un pescado blanco que destaca sólo si hay una frescura tangente, las elaboraciones habituales tratan de...