Coulant es una palabra francesa que significa fluido, corriente, líquido. Y es muy conocido en la gastronomía por el coulant de chocolate, ese bizcocho...
Es el pulpo un plato celebrado y querido en España, especialmente en el Norte se le da un trato especial como tradición, tiene mucho...
Es la Melva un pescado azul, primo de Atunes y Bonitos, llega al medio metro de largo y kilo y medio de peso, cuando...
Es la ventresca una parte deliciosa de el Bonito, tiene auténticos fanáticos y su textura y agradable sabor invita a acompañarla del mejor aliado...
La merluza es el pescado con fama de soso que más se solicita en el Restaurante, será que es ligero, será que da juego...
El Pez Mantequilla es un pescado diferente a lo habitualmente vemos en las pescaderías, de carne blanca y textura suave, es conocido por los...
Son las croquetas uno de los platos más socorridos y de los que mas juego dan, son agradecidas y bienvenidas en la mayoría de...
Son las torrijas un dulce tradicional que precisa de ser artesano para ser algo realmente bueno, y como producto artesanal no hay dos obradores...
Es el Tatin una tarta muy conocida y que según se cuenta fue un error que sucedió en el "Tatin Hotel", en Francia a...
La hora del aperitivo es un momento genial para disfrutar de perfectos maridajes, porque en un momento como ese se unen el apetito y...
La verdad que un aperitivo tiene la mejor especia que conozco, la que mejor sienta a cualquier plato, la más sana y natural, el...
El postre es un momento especial, delicado, debería ser el broche que cierra el menú, desde el más humilde melón o yogur en casa...
Todo un clásico en locales que cuidan el buen yantar, son las tablas de queso, con una variedad mayor o menor es la tabla...