Es tiempo de trasiego y primeras fermentaciones en la bodega. El mercurio traza su curva y desciende acercándose al invierno.
Las tardes se tornan más cortas y la lluvia, aparece para recordarnos su importancia, renovando y refrescando la tierra, castigada por...
Desde los primeros estadios de la civilización, cuando el ser humano adopta nuevos hábitos tribales, en aquellos primeros grupos de subsistencia paleolítica, la muerte ya comienza a ser vista de cara, asumiendo su presencia y complejidad, en el sentido...
Ilustres personajes como la familia Ibert pasearon por las calles de este pueblo tan manchego, en el que se ha conservado su memoria.
En el centro de la Plaza Mayor de Tarazona de La Mancha se alza imponente la torre...
Los ritos funerarios, y el interés por el más allá, han marcado una inquietud espiritual, como una respuesta antropológica y cultural. Una necesidad compleja en el propio desarrollo cognitivo del ser humano, acorde a la propia evolución del hombre...
“Cocinero en continuo aprendizaje, nómada y un tanto gamberro”.
Así se define el joven chef Carlos Maldonado, uno de los genios más creativos y trasgresores que ha pasado por los platós de televisión.
Ganador de Master Chef, Carlos Maldonado fue capaz...
Su voz suena serena y pausada, con cristalina dicción, (re)transmitiendo la misma seguridad que traslada a las cámaras. Nacida en Guadalajara, 37 años, alcarreña hasta el tuétano, defiende la identidad de los pequeños pueblos del Alto Tajo marcando la...
Gran cantidad de olivares embellecen las llanuras de La Mancha. Junto al vino, el aceite de oliva es uno de los grandes protagonistas de esta tierra.
Es más, incluso aparece en la jota más famosa de la región, A la...
El Consejo Regulador organiza diferentes mesas redondas que maridarán el vino con el cine, la literatura o la comunicación en la UCLM
Dentro del paraguas de eventos organizados para la Fiesta de la Vendimia, una vez más la Denominación de...
La Fiesta de la Vendimia se convirtió en una cita cultural con los sentidos. Diferentes concursos y certámenes junto a programas de radio y degustaciones fueron el reclamo para revivir una de los momentos más representativos de la viticultura...
Uno de los mayores productores de tinajas es Villarrobledo, donde los tinajeros se dejaban la piel trabajando en piezas únicas que podían llegar a alcanzar cuatro metros de altura y que han servido durante siglos para conservar la naturalidad...
La llamada gastronomía orgánica está de moda, y el vino ecológico no podía ser menos. España está la cabeza en lo que a viñedos de este tipo se refiere y, entre todas las regiones, el liderazgo de La Mancha...
Dentro de la Fiesta de la Vendimia organizada por el Consejo Regulador, no podían faltar aquellas estampas más tradicionales de nuestra vendimia de antes.
Pedro Muñoz y Socuéllamos acogieron el pasado fin de semana (4 y 5 de octubre) el...
Aunque todavía quedan algunas parcelas de variedades blancas como la airén, gran número de bodegas ya han cerrado su campaña de la vendimia en este 2019.
Casi de manera circular, las imágenes de la vendimia en el viñedo manchego se...