Los rosados suelen ser aquellos vinos, que por desconocimiento, pasan desgraciadamente desapercibidos para el público final. Su curva de consumo más rápida los ha venido convirtiendo en vinos más delicados y estacionales. Sin embargo, parece que ha despertado recientemente una...

Zurra Sour

Versión moderna de la zurra con vino blanco como base Tan popular y refrescante como diferentes son sus formas de ser elaborada, la (el) zurra forma parte de las bebidas más popularmente conocidas, prácticamente, en todos y cada uno de los...
Versión sofisticada del tinto de verano, como Amarena wine una de las bebidas más consumidas en temporada estival Sencillo a la par que natural y relativamente fácil de preparar, pero sobretodo, innegablemente refrescante cuando el mercurio aprieta superando la treintena...
Les proponemos un viaje abierto a la imaginación, basta con un atardecer mágico acompañado de quesos españoles y regado con nuestros mejores vinos.   Para la tabla de quesos españoles hemos seleccionado siete variedades con DO de distintas regiones y que...
Dicen que en verano las altas temperaturas nos hacen perder el apetito. Preferimos ingerir líquidos más refrescantes que nos ayuden a sobrellevar mejor los calores. La propuesta gastronómica estival nos lleva a probar los cocteles o cocktails (en su...
La revolución gastronómica sobre ruedas Se ha convertido en el fenómeno “gastro” que ha roto esquemas en la innovación de la cocina urbana en la última decada. Chefs, blogueros, emprendedores, chóferes…se suman al carro (sobre cuatro ruedas) de la cocina...
Refrescante propuesta de verano de cócteles con tinto joven DO La Mancha, variedad tempranillo. Aunque también, si se busca incluso un punto más fresco en aromas, se puede optar por un rosado, también idóneo para maridar con los aromas...
La propuesta gastronómica viene de la mano de la que llaman la bebida reina del verano, sobretodo en latitudes más tropicales. De hecho, dicen que los conocidos ‘cocktails’ (cola de gallo, traducción literal) tienen su origen en el golfo...
  Han desatado el furor gastronómico en los últimos años. Los conocidos food truck, no son sino pequeñas furgonetas acondicionadas en su interior para la cocina y el despacho en itinerario de sus productos. Las más sofisticadas permiten además viajar...
Los vinos DO La Mancha participan en el III foro de Gastroemprende en la sede de la Cámara de Comercio de Ciudad Real   ‘De la Huerta a internet’, el foro Gastroemprende quiso, poner en su III edición, el acento en...
  Recuperamos el placer de los platos más tradicionales como el potaje en Semana Santa Dicen que el potaje hunde sus raíces en el francés, con el ‘potage’ que significa “sopa”. Otros encuentran su filiación con el “pote” que significa “guiso”....
torrijas-y-arroz-con-leche

Torrijas

Recuperamos los sabores primaverales que definen a la Semana Santa a través de sus tradicionales recetas Voluptuosa y caprichosa en sus reflejos, vital y noctámbula compañera de viaje para muchos, la luna llena acude cada puntualmente a los cielos...
Dicen que su más del 25 % del consumo de bacalao se lleva a cabo en las mesas españolas durante los meses de marzo y abril. No es de extrañar si tenemos en cuenta que se fundamenta su consumo...