La gastronomía manchega es conocida por su tipicidad y tradición, que con el paso de los años han ido fusionándose con las nuevas tendencias...
Pez que recuerda al Salmonete, al pescado de roca, y con Vino de La Mancha sabe muy bien.
Cuando citas el pescado la mayor de...
Recuperamos la receta tradicional de uno de los guisos más conocidos en La Mancha cuando se acerca la temporada de la vendimia.
Caldillo de vendimia...
La gastronomía manchega es tan variada y está tan buena que podríamos llenar una biblioteca entera con sus recetas. También, podemos presumir de poseer...
En el Día Internacional de la Amistad queremos homenajear a esa familia que uno elige, a los amigos; por supuesto, con el mejor vino....
Les proponemos un viaje abierto a la imaginación, basta con un atardecer mágico acompañado de quesos españoles y regado con nuestros mejores vinos.
Para la...
Una de las mejores sensaciones que existen es verse enganchado por un libro. Sumergirse en sus páginas, emocionarse con cada una de sus palabras...
Una visita al Museo del Prado siempre es sugerente y atractiva. Hacerlo cuando lleva tanto tiempo cerrado al público es como hacerlo con un...
El chocolate blanco es un producto que se ha impuesto de unos años atrás a esta parte, adorado por unos y menospreciado por otros...
Patatas, huevos batidos, aceite y sal. Ese parece ser el único consenso sobre la tortilla de patatas, también conocida como tortilla española. A partir...
Chipirón sobre socarrat de arroz Basmati y salsa de sobrasada y teriyaki es la propuesta atrevida y crujiente del Restaurante El Labriego, de Miguel...
Una de las piezas más valoradas por su ternura es el jarrete de cordero asado. El secreto, quizás, está en su cocina a baja...
Este cordero confitado sobre ajos reúne todos los ingredientes de la despensa manchega, teniendo en su base uno de los ingredientes más genuinamente manchegos,...